ต้มไข่ยังไงให้อร่อยถูกใจเรา

               การต้มไข่ให้ออกมาสวย ไข่แดงอยู่ตรงกลาง และที่สำคัญแกะง่าย และให้ได้ความสุกอยู่ในระดับที่ต้องการนั้นมีหลากหลายวิธี แต่การที่จะต้มให้อร่อยถูกใจก็ค่อนข้างที่จะยาก บางครั้งก็ต้มนานเกิน บางครั้งก็ต้มเร็วไป วันนี้เรามีวิธีต้มไข่ยังไงอะไรให้อร่อย จะต้องทำอย่างไรบ้าง ไปดูกัน

วิธีต้มไข่ให้อร่อยตามใจสั่ง

ล้างไข่ไก่ให้สะอาด วางลงในหม้อที่จะใช้ต้ม เทน้ำเปล่าใส่ลงไป ให้ท่วมไข่พอประมาณ ใส่เกลือ และ/หรือ น้ำส้มสายชูลงไป

เปิดไฟ และตั้งเวลา เพื่อให้ได้ไข่ต้มในระดับความสุกที่ต้องการ

ต้มไข่ 2 นาที : ไข่ขาวทั้งใบยังไม่สุกดี หรือที่เราเรียกกันว่า “ไข่ลวก” นั่นเอง

ต้มไข่ 4 นาที : ไข่ขาวเริ่มสุกแล้ว กับไข่แดงยางมะตูม

ต้มไข่ 6 นาที : ไข่ต้มเริ่มสุก ไข่แดงเป็นสีส้มๆ เกือบสุกแล้ว

ต้มไข่ 8 นาที : ไข่ต้มสุกทั้งใบ แต่ไข่แดงยังมีสีส้มๆ อยู่บ้าง

ต้มไข่ 10 นาที : ไข่ต้มสุกทั้งใบ

ต้มไข่ 15 นาที : ไข่ต้มสุกมากๆ ทั้งใบ ไข่แดงเป็นสีเหลืองอ่อน

ระหว่างที่ ต้มไข่ ให้หมั่นคน ไข่ให้ไปทางเดียวกัน วิธีนี้ จะทำให้ได้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง ไม่ค่อนเอียง หรือ ติดเปลือกตอนแกะ

การต้มไข่ให้ออกมาถูกใจ ถือเป็นเรื่องที่ค่อนข้างละเอียดอ่อนมากๆ แต่ถ้าเรารู้เทคนิควิธี และลองฝึกบ่อยๆแล้ว หลังจากนี้ก็ไม่มีอะไรที่ยากแล้วล่ะ

 

 

Posted on